Ev Yapımı Tavuk Çorbası Tarifi
🍗 Malzemeler (4-6 Kişilik)
1 adet tavuk göğsü veya but (kemiksiz tercihen)
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates (isteğe bağlı)
1 su bardağı şehriye veya arpa şehriye
6 su bardağı su veya tavuk suyu
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
🍴 Nasıl Yapılır?
Tavuk etini küçük parçalara böl, tencerede sıvı yağ ile hafifçe kavur.
Soğan, havuç (ve patates varsa) küçük küpler halinde doğra, tencereye ekle.
Üzerine suyu veya tavuk suyunu dök, kaynamaya bırak.
Kaynadıktan sonra şehriyeyi ekle, sebzeler ve şehriye yumuşayana kadar pişir.
Tuz ve karabiber ile tatlandır, sıcak servis et.
💡 Püf Noktaları
Tavuk suyu kullanırsan lezzeti artar.
Tavuk etini haşladıktan sonra didikleyip çorbaya eklersen daha güzel olur.
Üzerine limon suyu ve maydanoz serpebilirsin.