Evde Karamel Latte Tarifi (Karamel Soslu, Köpüklü Lezzet)
☕ Malzemeler
1 tatlı kaşığı granül kahve (ya da 1 shot espresso)
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı ev yapımı karamel sos
🍯 Ev Yapımı Karamel Sos
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı sıvı krema (oda sıcaklığında)
🍴 Nasıl Yapılır?
Karamel Sos için:
Şekeri derin tavaya al, kısık ateşte karıştırmadan erimesini bekle.
Amber rengi alınca tereyağını ekle, hızlıca karıştır.
Ardından kremayı ekle (sıçrayabilir), karıştırarak pürüzsüz hale getir.
Soğumaya bırak. Kavanozda saklanabilir.
Latte için:
Sütü ısıt, mikserle veya french press’le köpürt.
Bardağın tabanına 1 yemek kaşığı karamel sos dök.
Üzerine kahveyi ekle.
Ardından köpüklü sütü dök.
En üste tekrar 1 yemek kaşığı karamel sos gezdir.
💡 Püf Noktaları
Karamel sosu önceden yapıp dolapta saklayabilirsin.
Tatlılığı artırmak istersen sütle karamel sosu karıştırarak da ısıtabilirsin.
Üzerine biraz tuz serpip “salted caramel latte” olarak da servis edebilirsin.