🥜 Fırında Ballı Yulaflı Granola Bar (8 Kişilik)
📝 Malzemeler
2 su bardağı yulaf ezmesi
Yarım su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
Yarım su bardağı bal
2 yemek kaşığı yumuşak kıvamlı fıstık ezmesi
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Bir tutam tuz
Az miktarda yağ (kalıbı yağlamak için)
👩🍳 Hazırlanışı
Fırını 165°C’ye (325°F) ısıtın.
20×20 cm boyutlarında kare bir fırın kabını yağlayın ve kenara alın.Yulaf ve Hindistan cevizini kavurun.
Bu iki malzemeyi fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika, hafifçe kızarana kadar kavurun. Ardından büyük bir karıştırma kabına alın.Islak karışımı hazırlayın.
Küçük bir sos tenceresinde bal, fıstık ezmesi, vanilya ve tuzu orta-düşük ateşte karıştırın. Karışım tamamen pürüzsüz hale gelene kadar karıştırarak pişirin.Malzemeleri birleştirin.
Sıcak bal karışımını kavrulmuş yulaf ve Hindistan cevizinin üzerine dökün. Tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.Fırın kabına yayın ve pişirin.
Karışımı yağladığınız fırın kabına bastırarak yayın. Daha çıtır sevenler için yaklaşık 15 dakika, daha yumuşak sevenler için 10-12 dakika pişirin.Soğutun ve dilimleyin.
Fırından aldıktan sonra tamamen soğumaya bırakın. Ardından kare veya dikdörtgen dilimleyerek servis yapın.
💡 Püf Noktası:
Granola barların dağılmaması için karışımı fırın kabına iyice bastırmayı unutmayın. Araya yağlı kağıt koyarak elinizle bastırabilirsiniz.
⭐ Neden Seveceksiniz?
Rafine şeker içermez
Fırında piştiği için ekstra çıtırlık verir
Dilediğiniz kuruyemiş veya kuru meyveyle zenginleştirilebilir