Mercimek Çorbası Tarifi (Ev Yapımı, Pratik)
🥣 Malzemeler (4 Kişilik)
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
1 adet havuç (rendelenmiş veya küçük doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı su veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
Tuz, karabiber, pul biber
İsteğe bağlı: Limon dilimi ve kuru nane
🍴 Nasıl Yapılır?
Yağı tencerede ısıt, soğanı kavur. Havuç ve salçayı ekle, 1-2 dakika karıştır.
Yıkanmış mercimekleri tencereye ekle, suyu dök.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişir (20 dakika).
Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getir.
Tuz ve baharatları ekle, karıştır.
Sıcak servis yap, yanında limon ve nane olabilir.
💡 Püf Noktaları
Mercimeği önceden yıkamak hem temiz hem de daha lezzetli olmasını sağlar.
Salçayı hafifçe kavurmak çorbanın aromasını artırır.
Kıvamı yoğun gelirse sıcak su ile açabilirsin.