🍫 Ev Yapımı Gerçek Sıcak Çikolata Tarifi
📝 Malzemeler (2 kişilik)
2 su bardağı süt
80 gram bitter çikolata (küçük parçalara kırılmış veya rendelenmiş)
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı toz şeker (isteğe göre azaltılabilir/artırılabilir)
1 çay kaşığı vanilya özütü (veya 1 paket şekerli vanilin)
1 tatlı kaşığı nişasta (isteğe bağlı – kıvam yoğun olsun istersen)
Üzeri için: çırpılmış krema, marshmallow, rendelenmiş çikolata veya tarçın (isteğe göre)
👩🍳 Nasıl Yapılır?
Sütü Isıt:
Küçük bir sos tenceresine sütü alıp orta ateşte ısıtmaya başla. Kaynatma, sadece ısınması yeterli.Kuru Malzemeleri Karıştır:
Ayrı bir kasede kakao, şeker ve nişastayı karıştır. Bu karışımı yavaşça süte ekle ve tel çırpıcıyla sürekli karıştır.Çikolatayı Ekleyip Kıvam Almasını Sağla:
Süt iyice ısındığında, bitter çikolataları ekle. Sürekli karıştırarak çikolataların tamamen erimesini sağla. Karışım hafif koyulaşınca vanilyayı ekle.Servise Hazırla:
Sıcak çikolatayı fincana dök. Üzerine krema, marshmallow ya da çikolata rendesiyle süsleyerek sıcak servis et. Dilersen tarçın da serpebilirsin.
🍫 Tarif Notları:
Daha yoğurt kıvamında olsun istersen: Nişasta yerine 1 yemek kaşığı süt kreması da ekleyebilirsin.
Bitter yerine sütlü çikolata da kullanabilirsin, ama şeker miktarını ona göre ayarla.
Vegan yapmak istersen, süt yerine badem sütü + vegan çikolata kullanabilirsin.